Sushi ist ein japanisches Gericht, das hauptsächlich aus kaltem Reis, Fisch und Algen besteht. Außerdem ist die Sushi-Küche eine ausgewogene und fettarme Kost mit einem wunderbaren Geschmack. In diesem Kurs lernen Sie, Sushi sowohl klassisch, als auch weitere Sushi-Variationen - mit Gemüse und Ei - zuzubereiten.

Auf einer kleinen Wanderung werden Wildkräuter am Wegesrand bestimmt und Sie erfahren viel Wissenswertes über die Inhaltsstoffe der Pflanzen, die vielfältigen Heilwirkungen und zahlreiche Beispiele für einfache Anwendungsmöglichkeiten.

Verabschieden Sie sich von "allgemeingültigen" Ernährungsempfehlungen, denn der Stoffwechsel eines Menschen ist so individuell, wie sein Aussehen und Fingerabdruck. Was dem einen nützt, kann dem anderen oft eher schaden! Im Vortrag erhalten Sie Einblicke in die verschiedenen Stoffwechseltypen und erfahren, wie Sie Ihren persönlichen Stoffwechseltyp bestimmen lassen können.

Sie lernen in diesem Kurs, wie Sie Küchen-, Heil-, Tee- und Duftkräuter aus Garten und Natur z. B. zu Tee, Kräutersalz, Kräuteröl, Kräuteressig oder auch Kräutermarmelade verarbeiten können. Die Produkte können in der Küche sowie zu Heil- oder kosmetischen Zwecken Anwendung finden. Ein kleiner Imbiss ist inklusive.

Süßes darf sein – vor allem, wenn es leicht, vitalstoffreich und natürlich ist! In diesem Sommer-Kurs entdecken Sie, wie Sie köstliche Desserts und kleine Snacks ganz ohne raffinierten Zucker, tierische Produkte oder unnötige Zusatzstoffe zubereiten können. Ob fruchtige Bliss Balls, cremiger Chia-Pudding mit Beeren, roh-vegane Törtchen oder Wassermelonen-Slush mit Minze – jedes Rezept ist ein Fest für die Sinne und zugleich eine Wohltat für Körper und Seele. Ich zeige Ihnen, wie Sie mit natürlichen Zutaten wie Datteln, Kokos, Nüssen, Zitrusfrüchten und frischen Sommerbeeren kreative, gesunde Alternativen zu klassischen Süßigkeiten zaubern – ideal für heiße Tage, Picknicks, Gartenfeste oder einfach als Verwöhnmoment zwischendurch.