Sie lernen in diesem Kurs, wie Sie Küchen-, Heil-, Tee- und Duftkräuter aus Garten und Natur z. B. zu Tee, Kräutersalz, Kräuteröl, Kräuteressig oder auch Kräutermarmelade verarbeiten können. Die Produkte können in der Küche sowie zu Heil- oder kosmetischen Zwecken Anwendung finden. Ein kleiner Imbiss ist inklusive.

In diesem Kurs erfahren Sie, was gesundes Essen wirklich bedeutet und erhalten Tipps, wie Sie eine ausgewogene Ernährung in Ihrem Alltag stärker umsetzen können. Neben Informationen zu den "richtigen" Lebensmitteln werden auch Grundlagen zu Nährstoffen, Eiweiß, Fetten und Kohlenhydraten vermittelt. Natürlich kommt auch die Praxis nicht zu kurz: zusammen werden gesunde Gerichte zubereitet, die zu Hause gut nachzukochen sind.

Unternehmen Sie mit uns eine kulinarische Reise nach Indien. Gemeinsam werden Suppen, Hauptgerichte und Beilagen zubereitet, mit Kräutern, Gewürzen und anderen Zutaten verfeinert und in der Gruppe nach indischer Zeremonie als Nahrung für Leib und Seele genossen. Mit Geling-Garantie und vielen praktischen Küchen- und Zubereitungstipps!

Wenn sich die Blätter färben und die Tage kühler werden, wächst die Lust auf warme, herzhafte Gerichte aus der herbstlichen Ernte. Dieser Kurs zeigt, wie ein pflanzlicher Brunch im Herbst nicht nur sättigt, sondern auch farbenfroh, aromatisch und vielseitig sein kann. Es entstehen ein herzhafter Buchweizen-Pilz-Auflauf mit frischen Kräutern sowie ein warmer Rosenkohl-Trauben-Salat mit gerösteten Haselnüssen – ausgewogen, saisonal und aromatisch abgestimmt. Im Mittelpunkt stehen spätsaisonale Zutaten wie Pilze, Buchweizen, Rosenkohl und Trauben – nährend, wärmend und dennoch leicht. Ein vielseitiger Kurs für alle, die pflanzliche Herbstküche kreativ und genussvoll erleben möchten.

Schlafprobleme, nächtliches Grübeln oder frühes Erwachen nehmen besonders in der dunklen Jahreszeit zu. Neben Stress und Lichtmangel spielt auch die Ernährung eine zentrale Rolle für unsere Schlafqualität. In diesem Kurs erfahren Sie, welche Nährstoffe und Lebensmittel das Nervensystem beruhigen und die natürliche Melatoninbildung unterstützen können. Im Praxisteil entstehen eine beruhigende Süßkartoffel-Spinat-Pfanne mit Sesam sowie ein Kichererbsen-Quinoa-Salat mit Ofenpaprika, der das Nervensystem unterstützt und zu einem ruhigeren Abend beitragen kann – leicht, sättigend und schlaffreundlich komponiert. Sie erhalten konkrete Impulse, wie Sie Ihre Abendroutine achtsam gestalten und Ihren Schlaf auf natürliche Weise unterstützen können.